ラーメン屋を始める上で半額で出店できると聞き居抜物件を利用する事にした福永さんの体験談
私は、ラーメン屋で働いて十年ほどたったので、品川に自分の店をもちました。予算の兼ね合いで、通常の半額ほどで購入できる居抜き物件を購入しました。夫婦で開店したのですが、繁盛し始めたので、アルバイトの学生の力をかりて、やっとの思いで一日が終わるような忙しさを毎日楽しんでいます。軌道に乗るまでは、とにかく緊張感ばかりでしたが、今は接客も楽しくて、しっかりできるようになりました。
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焼き肉屋を始めるのに出店時の固定費を出来るだけ下げたいと考えて居抜物件を利用した大橋さんの体験談
私は四谷三丁目で居抜きを利用することで、焼肉屋の出店時にかかる固定費を下げることができました。 焼肉屋の居抜きを利用すると、カウンターや、焼肉屋専用の設備がすでについていたので、 足りないものをちょっと買い足すぐらいで済み、ある程度かかると思われていた出店時の固定費を 大きく節約することができました。また居抜きのおかげで一から準備する手間がかからず、 すぐに開店することができ、助かりました。
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