蕎麦屋を始めるうえで内外装の構築をほとんどする必要がない居抜物件を利用した平松さんの体験談

私のやっている蕎麦屋は若松河田にあります。もともとはサラリーマンの私が、出店できたのは、居抜き物件が見つかったからです。内外装の構築をほとんどする必要がないので、居抜き物件にすれば、初期投資尾を極限まで抑えることができると、知人から教わったので、そのようにしてみました。味には自信があるので、後は、知名度を上げるための努力をしていかなければいけないと考えています。

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蕎麦屋を始めるのになるべく早く出店してお店を軌道に乗せたいと考え居抜物件を利用する事にした松浦さんの体験談

私は、若林に蕎麦屋をオープンしました。以前から、脱サラして、早く出店してお店を軌道に乗せたいという気持ちでしたが、物件が見つからず、居抜き物件にしたのです。設備がきちんとしていたので、新築よりもいいくらいで、驚いてしまいました。二号店を始める時は、また、居抜き物件を買って繁盛させたいです。弟も蕎麦屋なので、一緒にやれるといいです。

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